Culinario Trendline Keramik Bratpfanne

Culinario Trendline Keramik Bratpfanne

2012 feierten die Keramik-Pfannen der Marke Culinario ihren Durchbruch. Der Discounter Penny hatte sie mehrfach im Angebot. Anschließend stieg die Nachfrage nach dem Produkt stark an und die Kundenmeinungen im Internet nahmen stark zu.

Hersteller der Culinario Pfannen ist die Firma Steuber GmbH aus Großkarolinenfeld, die nach ihren Angaben beste Qualität zum niedrigen Preis produziert, sodass tägliches Arbeiten um das Kochen und Haushalten zur Freude wird. In der WDR-Sendung „Servicezeit“ testeten Spitzenköche keramikbeschichtete Pfannen. Die mit Abstand günstigste Pfanne mit einem hervorragenden Testergebnis war die Culinario.

Culinario Pfannen

Die Pfannen verfügen über eine umweltfreundliche Keramik-Beschichtung, die frei von PFOA und PTEE ist. Es handelt sich um die sogenannte Ecolon-Beschichtung. Die Culinario eignet sich besonders für die Nutzung auf Induktions-Kochfeldern, ist aber dennoch zu einem günstigen Preis zu haben.

Ceratherm ist laut Hersteller der neue Standard für effektive Keramikbeschichtungen. Diese Beschichtung garantiert gesundes Kochen ohne giftige Dämpfe. Ermöglicht wird fettreduziertes Braten durch „Non-Stick-Technologie“ sowie die energiesparende und schonende Zubereitung aller Arten von Speisen.

Die Pfannen gibt es mit Durchmessern von 20, 24, 28 und 30 Zentimetern, wobei das Modell mit 28 Zentimetern am beliebtesten ist. Daneben gibt es verschiedene Farbvarianten in Rot, Gelb, Blau und Grün. Das Gewicht der Pfannen beträgt 880 beziehungsweise 980 Gramm.

Verarbeitung und Umweltfreundlichkeit

Übliche Pfannen mit einer herkömmlichen Antihaft-Beschichtung, die PFOA oder PTEE enthalten, können beim Erhitzen giftige Dämpfe erzeugen. Bei Temperaturen von über 360 Grad besteht die Gefahr, dass sich diese Beschichtungen sogar zersetzen. Durch ihre zweifache Keramik-Beschichtung innen und außen sind die Culinario Pfannen von giftigen Beschichtungen frei. Lt. Hersteller soll die Pfanne sogar Temperaturen von bis zu 600 Grad aushalten. In der Praxis werden jedoch Temperaturen von bis maximal 380 Grad erreicht. Bei noch höheren Temperaturen wird Nahrung bereits ungenießbar. Die Keramik gewährleistet eine schnelle Wärmeaufnahme und die Beschichtung zeichnet sich durch eine hohe Widerstandsfähigkeit aus, bei der Kratzer der Vergangenheit angehören.

Culinario Pfannen sind sehr solide verarbeitet, Griffe sitzen fest und das Gewicht ist im Vergleich zu anderen Pfannen gering.

 

Durch ihr kleineres Gewicht besteht jedoch die Gefahr, dass die Pfannen nicht zu 100% auf dem Elektroherd aufliegen.

 

Braten mit der Keramik-Bratpfanne von Culinario

Beschichtete Pfannen sind aus modernen Küchen nicht mehr wegzudenken. Gerade die Zubereitung von Bratkartoffeln, Spiegeleiern oder Hackbällchen stellte an Köche immer eine Herausforderung dar. Durch die moderne Beschichtung ist das Braten einfacher als je zuvor geworden. Während bei den üblichen Teflonpfannen Speisen anbrennen können, ist ein Anbrennen bei Keramikpfannen nahezu unmöglich.

Die Culinario lässt sich sehr schnell erhitzen und durch die keramische Beschichtung kann einfach nichts anbrennen oder festkleben. Eine besonders gute Eigenschaft der Keramikoberfläche ist die Hitzebeständigkeit. Nutzer können beim Braten mit der Culinario Bratpfanne auf die Verwendung von Öl oder Margarine fast komplett verzichten, was eine gesündere Ernährung durch die Reduzierung von Fett gewährleistet.

Einfache Reinigung der Culinario Trendline Keramik Bratpfanne

Die Culinario Pfannen sind spülmaschinenfest oder lassen sich einfach von Hand auswischen. Zur Reinigung reicht aus, ein wenig Wasser und Spülmittel in die Wanne zu geben. Der Schmutz löst sich dann fast von alleine. Anschließend kann die Pfanne mit einem Schwamm leicht ausgewischt werden.

Pfannen aus weißer Keramik neigen häufig zu Verfärbungen. Bei der Culinario können aufgrund ihres schwarzen Pfannenbodens Verfärbungen nicht erfolgen.

Verwendung

Wird eine Keramikpfanne falsch verwendet, kann sie ihre Antihaft-Eigenschaft verlieren. Ebenso kann eine Antihaft-Pfanne nicht mit Pfannen, die aus Gusseisen bestehen oder geschmiedeten Pfannen mithalten, da diese durch ihre eingebrannte Patina im Laufe der Jahre immer noch besser werden. Nutzer sollten sich darüber im Klaren sein, dass auch bei der Culinario die Beschichtung nicht ewig halten wird.

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